Här är receptet på Sommarcheesecake i glas från nya kokboken "Vårt nordiska kök". Det är den efterrätten jag visade den smaskiga bilden på i torsdags:
1,5 dl vaniljvisp
100g färskost, max 15%
4 digestivekex
6 dl sommarbär, t ex hallon, jordgubbar eller blåbär
Vispa vaniljvispen och blanda med färskosten. Varva blandade bär, ostkräm och krossade kex. Avsluta med bär. (Servera i glas, smaskig bild på sid 101 i "Vårt nordiska kök").
Receptet är för fyra portioner, 5 ProPoints per portion.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar